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Insoglio del Cinghiale


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Insoglio del Cinghiale

È l’etichetta storica della nostra tenuta. L’originalità del nome “Insoglio”, indicando il luogo in cui il cinghiale è solito grufolare, rinvia alla peculiare composizione della fauna locale caratterizzante la cultura maremmana e la zona di provenienza delle uve. Il forte carattere territoriale si fonde con la facilità di beva ed un’estrema versatilità.

TENUTABISERNO BISERNO - INSOGLIO DEL CINGHIALE
TENUTABISERNO BISERNO - INSOGLIO DEL CINGHIALE
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Scheda Tecnica

UVAGGIO

Blend composto principalmente da Syrah seguito da Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Cabernet Franc.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista si presenta rosso porpora intenso e brillante, con riflessi violacei. Al naso offre un ventaglio complesso di aromi: dal fruttato, riconducibile a ciliegia e amarena, passando all’elegante speziatura pepata e boisée, ben integrata, chiudendosi con sfumature di rosmarino e mirto, tipici della macchia mediterranea. L’ingresso in bocca è fresco e vibrante, dato da una bella acidità che sostiene il sorso. Fragrante, con una succosità caratterizzata da frutti rossi. Nel finale i tannini presenti sono ben levigati e si chiude con una ottima persistenza.

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TENUTABISERNO BISERNO - INSOGLIO DEL CINGHIALE VALUTAZIONI
TENUTABISERNO BISERNO - INSOGLIO DEL CINGHIALE
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