Tenuta di biserno
Simbolo della tenuta, è il vino iconico e più pregiato. Concepito come taglio bordolese, realizzato con le migliori uve coltivate nei terreni più vocati. Straordinaria espressione del nostro terroir, incarna la perfetta unione di finezza e complessità. Sintesi di precisa eleganza e riconoscibile persistenza.
UVAGGIO
Cabernet Franc 29%, Merlot 34%, Cabernet Sauvignon 30%, Petit Verdot 7%
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso porpora con sfumature violacee. Colpiscono subito note di macchia mediterranea, erba medica e rosmarino. Ma anche frutta piccola come la marasca e spezie morbide come la vaniglia. L’evoluzione continua con delicati sentori di cacao e torrefazione. È tutto dosato con estrema delicatezza e misura considerando anche l’affinamento quasi esclusivo in barrique nuove. Balsamicità ed energia. Un sorso fresco che si afferma con grande slancio e persiste. Un vino in tensione, vivo, con una buona acidità che garantisce la vibrazione sul palato.
